Форуми
За да не прегаря мазнината и да не поемат мазнина зеленчуците, когато използвате брашно преди пърженето, хубаво е да ги топвате във вода, за кратко и след това да ги отцедите, преди да ги сложите да се пържат в тигана.
Дребни трикове
"Първото нещо, което трябва да направите, когато готвите паста, е да подсолите водата. Ако използвате готварска сол, имате нужда от една равна чаена лъжичка на всеки литър, за морската сол добавете малко повече. Ако на този етап не подправите пастата тя ще е безвкусна. " Джейми Оливър
Дребни трикове
Когато ще пържите бекон, за да не се свива, сложете парчетата за минута във вряща вода, а след това пържете. Така беконът ще остане на плоски филии.
Ястията е хубаво да се
Ястията е хубаво да се разбъркват с дървена лъжица, за да не се смачкват продуктите, а и за да не се надраскат съдовете.
Коментар