Желиран таратор

Публикувано от Крас - Вт., 01/01/2019 - 11:27
Необходими продукти

1 кофичка кисело мляко (400 г)
1 краставица
1/2 връзка копър
3 скилидки чесън
1/3 ч.ч. счукани орехи
1 пакетче (10 гр.)
3 с.л. олио
сол на вкус

Начин на приготвяне

Желатинът се разтваря в 50 мл.студена вода и се оставя да набъбне.

Киселото мляко се загрява на водна баня и постепенно се прибавя желатинът, при непрекъснато бъркане. Чесъна се счуква и се смесва с киселото мляко и се добавят половината натрошени или смлени орехи. Овкусява се с олио и сол, пресипва се в съд с квадратна форма и се слага се в хладилник да стегне за около 3-4 часа.

Докато стегне краставицата се нарязва на дълги ленти с помощта на белачка. Когато млякото се стегне, се нарязва и всяко парче се завива с лента краставица. Парчетата се подреждат в плато, а отгоре се поръсват с копър и останалите натрошените орехи.
 

Супи

Коментар

Този въпрос е за тестване дали сте човек и да предотвратите автоматизирано изпращане на спам.

Колко е пет минус две