Телешко варено

Публикувано от Jujanka -
Необходими продукти

400 г телешко месо 2-3 картофа 2-3 моркова 1 глава лук 3-4 суп. лъж. масло сол и черен пипер на вкус магданоз за поръсване

Начин на приготвяне

Месото се измива и нарязва на парчета. Поставя се в голяма тенджера и се добавя литър вода. След като заври се оставете на тих огън да ври около половин час под капак, като се обира пяната. След това в бульона се прибавят морковите и лукът, нарязани на ситно. Когато поомекне месото, се слагат и картофите, нарязани на едри парчета, черен пипер и сол на вкус. След отстраняването на съда от огъня се прибавя маслото. При поднасянето във всяка чиния се поръсва ситно нарязан магданоз, може да се добави и лъжица сметана.

Супи

Коментар