Силиконови форми за печене

Публикувано от chef - Пон., 10/15/2012 - 17:03

В силиконовите форми се пече като в обикновените. Те няма нужда да се мажат с мазнина, нито с брашно, но е хубаво да се намажат с мазнина когато се ползват за първи път. Не забравяйте, че силиконовиге форми лесно се огъва и лесно може да излеете сместа, докато я пренасяте (особено когато са по големи). При покупката на силиконовата форма вижте на опаковката до колко градуса издържат и не ползвайте формата на по-висока температура от указаната. Изпечения продукт се оставя да изстине 10-15 минути във формата и чак след това се изважда. Ако се опитате да го извадете веднага може да се разтроши. Най-лесният начин да се извади опечения продукт е като обърнете формичката върху подходящ поднос и леко натиснете по дъното. Ако след печене продукта ви остава глетав или недопечен отдолу. То в този случай по скоро имате проблем с гъстотата на сместа, рядка смес или некачествени продукти. Формите трябва а се пазят от надраскване и е абсолютно недопустимо рязането с остри предмети докато продукта е във формата.

Коментар

Този въпрос е за тестване дали сте човек и да предотвратите автоматизирано изпращане на спам.