Пържена каракуда

Публикувано от stupid -
Необходими продукти

каракуда царевично брашно червен пипер сол

Начин на приготвяне

Каракуда е приятна на вкус риба, но за съжаление има много ситните костици. Една рецепта как да направим малко по-приятно консумирането и. След като се почисти и измие каракудата се разцепва на две по дължина, след това се нарязва с остър нож перпендикулярно на костите (по дължина) през ивици 0.5 до 1 сантиметър до стигане на костите. Поставят се така обработените филета в съд и се заливат с лимонов сок и се оставят да престоят 2-3 часа. В пшениченото брашното се слага червен пипер и размесва добре докато стане хомогенна смес. След което се посолява рибата и се овалва с брашно. Така подготвената риба се пържи в силно сгорещена мазнина.

Основни ястия

Коментар