Необходими продукти
1 зелка 600 гр. свинско месо 100 мл. олио 1 глава лук 1 ч.л. червен пипер 2 бр. домати черен пипер лимонена киселина или оцет 1ч.л. сол
Начин на приготвяне
Месото се измива и се нарязва на порции. В дълбока тенджера се загрява олиото и се запържва по-малко от всяка страна месото. Прибавя се лукът, ситно нарязан, червеният пипер, настърганите домати и всичко се задушава за 10 минути. Зелката се почиства, нарязва и се прибавя в тенджерата. Прибавя се още 300 мл. вода, черен пипер, сол и лимонената киселина. След като зелето омекне се прехвърля в тавата и се запича във фурна на 180 градуса докато зелето остане на мазнина. Сервира се топло.
Основни ястия