Необходими продукти
1 средно голямо пиле 3 глави лук 2 зелени чушки 6 с.л. зехтин или олио 1 с.л. брашно 4 домата 2 с.л. олио 1 ч.л. червен пипер 1/2 връзка магданоз сол
Начин на приготвяне
Пилето се измива и почиства, след което се нарязва на порции. Задушава се в дълбок съд с мазнината с малко вода, заедно с нарязания на филийки лук. След това се прибавят подправките и настърганите домати. Добавя брашното, размито в малко хладка вода. Оставя се ястието да ври на тих огън, като се добавя 400 мл. вода. Яхнията се готви, докато остане само на мазнина. Към края се поръсва с нарязания магданоз.
Основни ястия