Пица със сирена

Публикувано от stupid -
Необходими продукти

За тестото 1 кг. брашно 1 чаена чаша прясно мляко 1 супена лъжица. олио 1 супена лъжица. кисело мляко 1 ½ ч.л. сол 1 ч.л. захар 1 пакетче суха мая 1 кг. 1 яйце За пицата доматен сос кашкавал 100 гр. синьо сирене 100 гр. пушено сирене 100 гр.бяло саламурено сирене 100 гр. Пармезан зехтин риган

Начин на приготвяне

Тесто Предварително се разтворя солта, захарта и маята, разтворена в 1 чаена чаша затоплено мляко (но не горещо). Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което се разбъркват яйцето, киселото мляко, с предварително разтворената маята, разтворена в 1 чаена чаша мляко. Омесва се средно меко тесто, което го намазваме с олио и се оставя да втаса около 30 минути. Тестото се разстила на тънък блат. След това смесваме доматения сос, зехтина и ригана и с поучената смес се намазва разточеното тесто. Отгоре се разпределят синьото сирене, бяло саламурено сирене и пушенето сирене. Отгоре се поръсва с пармезана и кашкавал, след което печем на 220 градуса.

Тестени изделия

Коментар