Гъби Кладница в Масло

Публикувано от Jujanka -
Предястия
Необходими продукти

300 г кладница
2 скилидки чесън
2-3 с.л. олио
60 г масло
50 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
копър

Начин на приготвяне

Гъбите Кладница са много вкусни и ароматни. Гъбите се измиват добре и се нарязват или накъсват на едри парчета. Чесънът се обелва и се нарязва наситно.

Загрява се тиган с дебело дъно, слага се олиото,  половината маслото и се прибавят гъбите. Овкусяват се със сол и черен пипер, прибавя се виното и се захлупват с капак, да се задушат, като от време на време се разбъркват. Готвят се докато останат на мазнина и добият златист цвят. Когато са готови се прибавя останалото масло, чесъна и копъра и се разбъркват. След като маслото се разтопи се свалят от огъня и се сервират.
 

Коментар