Сурова туршия

Публикувано от Ani - Съб., 05/11/2011 - 08:41
Снимка
Необходими продукти

Зеленчуци: зелени домати, карфиол, моркови, камби, целина,  общо зеленчуци около 3 кг.
1 глава чесън на скилидки
20 зърна черен пипер
5-6 зърна бахар
целина
2 супени лъжици синапено семе

за маринатата:
литър и половина вода
70 г сол 
35 г захар
400 мл оцет

Начин на приготвяне

Продуктите и количествата ще изберете сами според предпочитанията си. Може да се добавят или заменят с други зеленчуци, например може да се добави зеле, краставици и др.

Поставят се в тенджара продуктите за маринатата и се загряват, след което се оставят да изстинат. 

Зеленчуците се изчистват и се измиват. След това се нарязват морковите и камбите, а карфиола се начупва. Във всеки буркан се поставят по 1-2 скилидки чесън, няколко зърна черен пипер, бахар и синап. Нареждат се зеленчуците, като се редуват, плътно в големи буркани или бидонче и се заливат с маринатата, която предварително сме приготвили.

 

Коментар

Този въпрос е за тестване дали сте човек и да предотвратите автоматизирано изпращане на спам.

Напишете първата буква от българската азбука (главна)