Фьозелек е вид гъста унгарска зеленчукова яхния или супа. Тя е специална категория в унгарската кухня, не е точно супа и е по-рядка от яхния. Обикновено не се приготвя с месо, но в нея може да се добави бекон или пикантен колбас за вкус. Тя се яде като основно ястие за обяд или като гарнитура за различни меса. 

Фьозелек може да се направи бързо и лесно с почти всеки вид зеленчук. Зелен грах, спанак, зелен фасул, зеле, леща и боб са най-популярните продукти които се използват. Има различни варианти и повечето семейства си имат собствена рецепта. 

Филетата от риба се нарязват на ивици. Хлебните трохи се смесват добре с наситнения копър, царевичния грис, лимонената кора и пармезана. В отделна купа се разбиват яйцата с вилица, а в трета купа се слага брашното смесено със сол и черен пипер (имайте предвид, че пармезана е солен).

Внимателно се овалват филетата в брашно , след това в разбити яйца и накрая в сместа с трохите. 

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода до готовност.  След това се обелват и се намачкват. 

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват за кратко в зехтина. Към намачканите картофи се добавят настърганите сирене и кашкавал, кората от лимон, запържените и леко охладени лук и чесън, брашното и сухите подправки и сместа се разбърква добре. Добавят се разбитите яйца и отново се разбъркват.

От сместа се оформят кюфтенца и се пекат в тиган с незалепващо покритие докато станат златисто кафяви. Поднасят се с млечния сос.
 

Свинското месо се почиства от жилите и се измива със студена вода. После се нарязва на парчета и се  поръсва с малко смлян черен пипер. 

Олиото се загрява в тенджера и месото се запържва докато започне да се запича. Лука и чесъна се нарязват на ситно и се добавят към месото. След това се нарязват киселите краставички и се добавят в тенджерата заедно с доматите. Котлонът се намалява и се оставят да се задушат под капак, докато остане само на мазнина.

Пилешки гърди се почистват от кожата и парчета хрущял, ако има. В тиган се поставя олиото и маслото и се оставят да се загреят. Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запържва докато се запечатат от всички страни, след което се оставят настрани в чиния.

Изсипват се в тигана, където е са готвени пилешките гърди, наситнения чесън и лук и се запържватна умерена температура докато започнат да стават златисти. 

Праза се изчиства и се нарязва на едри парчета, чушките се нарязват на лентички, гъбите на едро, чесъна се разделения на скилидки и се обелва. Пилешките филета се нарязват на парчета и се поръсват с черен пипер и сол. Мазнината се загрява в дълбок съд и месото се запържва за около 4-5 минути за да се запечати. 

Скилидка чесън се почистват, червените люти чушлета се почистват от семките, джинджифила се обелва и се поставят в кухненски робот, докато станат на паста. В купа се смесват киселото мляко, сляната паста, сол, черен пипер, кориандър и лимоновия сок.

Агнешко бутче се измива, правят се дълги, не дълбоки прорези, по повърхността му и се намазва със зехтина и куркумата. След това покрива със сместа от киселото мляко и подправките и се оставя да се маринова за най-малко 60 минути.