Овчарска салата

Публикувано от Ani - Вт., 09/10/2012 - 17:31
Необходими продукти

 

2-3 бр. домати
1 бр. краставица
1 връзка пресен лук или глава стар червен лук
2 бр. печени и обелени червени чушки
1 бр. сурова зелена чушка
100 гр. гъби
100 гр. шунка
100 гр. кашкавал
100 гр. сирене
2 твърдо сварени яйца
5-6 маслини
1-2 стръка магданоз
олио или зехтин, оцет, сол на вкус
 
Начин на приготвяне

Зеленчуците се измиват и почистват. Доматите се нарязват на полумесеци или на кубчета, краставицата се обелва и нарязва на полумесеци , чушките на ивици, лукът на дребно и гъбите на ивици. Нарязаните продукти се смесват в голяма купа и се прибавя нарязаният магданоз. Салатата се поръсва на вкус със сол, зехтин (или олио) и оцет. Изсипва се в чиния за сервиране и отгоре се настъргва сиренето, украсява се с нарязаните яйца, маслини и парчета шунка и кашкавал.

Зеленчукови

Коментар

About text formats
CAPTCHA

Този въпрос е за тестване дали сте човек и да предотвратите автоматизирано изпращане на спам.

Напишете първата буква от българската азбука (главна)
Answer this question to verify that you are not a spam robot.

Датски Великденски козунак със сушени плодове

Козунак

Заливат се сушените плодове с  200 мл вода, добавя се рома и се кипват на котлона, и се оставят да набъбнат. 

Замесва се тесто от брашното, разтворената мая, двата вида захар, солта, млякото, настърганата кора, яйцата и разтопеното масло. Замесете добре меко и еластично тестото, така че да не лепне, и оставете да втаса в купа, покрита със стреч фолио, докато удвои обема си.

Торта Дзупа Инглезе
Торта Дзупа Инглезе

Дзупа Инглезе десерт с древен произход, комбинация от мек пандишпан или бишкоти, напоени с ликьор Alchermes и слоеве яйчен и какаов крем. Може да се определи като вариант на класическото тирамису, широко разпространено е в Италия.

Студена зеленчукова шарлота
Студена зеленчукова шарлота

Зеленчуците се измиват. Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина около 5-6 мм. Нарязаните шайби се посоляват и се оставят да се отцеди горчивият им сок в гевгир за един час, след което се изплакват и подсушава с кухненска хартия.

Нарязват се и тиквичките на шайби. Патладжаните и тиквичките се намазват от двете страни с олио и се запичат на сгорещена скара или грил тиган.

Мисо супа
Мисо супа

Мисо е традиционна японска супа, направена предимно от мисо паста, даши (бульон) и допълнителни съставки като зеленчуци, водорасли и тофу.

Кюфтета по Чирпански
Кюфтета по Чирпански

Лукът и магданоза за кюфтетата се нарязват на ситно и се слагат при каймата. Добавят си и всички останали продукти за кюфтетата (без брашното за овалване) и хубаво се омесват. После сместа се оставя на хладно място за около 30-40 минути.. След това от сместа се оформят кюфтета и се овалват в брашното.