Миди в сметана и бяло вино

Публикувано от Анонимен - Нед., 31/01/2016 - 10:03
Необходими продукти

900-1000 гр миди
1 малка глава лук
3 супени лъжици масло
1-2 супени лъжици брашно
3-4 скилидки чесън
1 чаша сухо бяло вино
1/2 чаша готварска сметана
1 лимон
1/2 връзка магданоз
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Мидите се слагат в дълбока тенджера с подсолена вода и се варят докато се отворят. Тези които не са се отворили ги изхвърлете.

Лукът се запържва в масло, когато се задуши се добавя брашното и се разбърква добре, за да не стане на бучки. Добавя се виното и ситно нарязания чесън и се оставя да къкри 10 минути.

След това се добавят мидите (може с черупките или само ядките) и се оставя да къкрят още около 8 минути. Почти в края се добавя сметаната и подправките, разбърква се добре. Сервират се горещи, поръсени със ситно нарязан магданоз и резен лимон.

Основни ястия

Коментар

Този въпрос е за тестване дали сте човек и да предотвратите автоматизирано изпращане на спам.

Напишете третата буква от българската азбука (главна)