Необходими продукти
200 г нудли
300 г спанак
2 скилидки чесън
2 с. л. соев сос
2 стръка пресен лук
20 г пресен джинджифил
зехтин
сусам за поръсване
Начин на приготвяне
Нудлите се сваряват във вода с малко сол. Отцеждат се и леко се разбъркват с малко зехтин, за да не се слепят.
Спанака се почиства и измива. Чесънът се наситнява, джинджифилът се обелва и смила. В уок или голям тиган чесъна и джинджифилът се запържват, за около 15 секунди докато се ароматизира мазнината. Добавя се спанак и се разбърква. След като спанакът омекне, се добавят нудлите и соевия сос, и се разбърква.
Ястието се сервира, поръсено със сусам, леко запечени в сух тиган и нарязания пресен лук.
Тестени изделия