1 кг картофи 2-3 глави стар кромид лук 1 бр. моркова 1/2 ч.ч. олио 1 с.л. доматено пюре или 2-3 бр. обелени и настъргани домата 2-3 бр. червени пиперки 1-2 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер щипка захар чубрица, сол, магданоз
Картофите се обелват и нарязват на едро. Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещената мазнина, като към него се добавя настъргания морков. Прибавят се картофи и също се позапържват, накрая се добавя брашното за кратко да се запържи. Долива се топла вода и се прибавят нарязаните чушки. Ястието се отавя да вари на тих огън. Десетина минути преди да е готова яхнията се добавя доматеното пюре и щипка захар и останалите подправки. Оставя се да къкри още около 10-15 минути. Преди да се свали от котлона се поръсва със ситно нарязан магданоз.