В съд загрейте сметаната, маслото и захарта. Бъркайте докато се разтопи захарта. Добавете ванилията и кокосовите стърготини и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади. Покрийте дъска за рязане на хляб с алуминиево или найлоново фолио. Изсипете отгоре кокосовата маса и с ръце оформете правоъгълна плочка с височина 2 см. (може ако искате да покрийте сместа с парче найлоново фолио и лекичко минете отгоре с точилка). Поставете сместа в хладилник за около 2 часа, докато се втвърди. След това с нож нарежете на блокчета.

Приготвяне на блата. Белтъците се разбиват на пяна с 1 ч.ч. захар, след което се добавя 2 ч.ч. кокосови стърготини. Пече се в предварително загрята фурна на 160 С за около 10-15 минути.

Приготвяне на шоколадовата глазура. На водна баня се разтопява 100 г шоколад с 2 ч.л. захар, 1/2 ч.л. нес кафе, 1 ч.л. какао и 2 с.л. мляко. След като се разтопи се сваля от котлона и се добавят един по един и жълтъците към шоколада, като се разбъркват добре. Готовата смес се изсипва върху блата и се разстила равномерно. Поставя се в хладилника за да се стегне.